L’INTERVISTA ANTONIO GRAMUGLIA, VICEPRESIDENTE CNA BOLOGNA «Il cibo, un’eccellenza simbolo del territorio» Materie prime, studio, esperienza e lavoro: «La qualità, il tratto distintivo» di MARCO PRINCIPINI «ALIMENTARE e gastronomia sono settori di eccellenza del territorio [...]
«Un patrimonio gastronomico da tramandare» Il punto dello chef Poggi, presidente Unione Agroalimentare Cna Bologna MAX POGGI – chef bolognese, ma dalla fama che varca decisamente i confini petroniani con il ristorante di Trebbo di [...]
Una ‘Fermata’ d’obbligo «Con noi torna in vita la bottega all’italiana» Materie prime ricercate e di qualità in via Saragozza LA BOTTEGA di una volta ha aperto appena un mese fa. Il primo marzo scorso [...]
«Sapori tipici emiliani e un pizzico d’innovazione Ecco il nostro segreto» Paolo Carati gestisce Caminetto d’Oro e Twinside LA STORIA del Caminetto d’oro – in via de’ Falegnami – comincia nel Dopoguerra, ma il ristorante [...]
SALUMIFICIO FRANCESCHINI «Salame e mortadella, delizie» SIMONE FRANCESCHINI rappresenta la terza generazione dell’omonimo Salumificio, in Valsamoggia; assieme ai cugini e al padre Giulio, manda avanti la tradizione iniziata 55 anni fa dal nonno e suo [...]
«Siamo una regione leader Il segreto? Il gioco di squadra» Stefano Bonaccini, presidente dell’Emilia-Romagna di LUCA ORSI IMPRENDITORI lungimiranti e mano d’opera di altissimo livello. Con la consapevolezza che «fare bene insieme» sia uno dei [...]
«Questa regione è un treno che va Ma ci sono segnali di frenata» Pietro Ferrari, presidente di Confindustria Emilia-Romagna di LUCA ORSI IN Emilia-Romagna «abbiamo una fede laica nel lavoro». Una capacità di fare, «di [...]
«Caporalato e finti subappalti, contrastiamoli con la certificazione» Pier Paolo Redaelli, presidente dell’Ordine dei consulenti del lavoro di FRANCESCO MORONI «LA NOSTRA missione è certificare quali sono le aziende virtuose, sia da un punto di [...]
«In azienda guardiamo al futuro L’obiettivo è la parità uomo-donna» Sidoli, Philip Morris Italia: «Siamo certificati ‘Equal- salary’» di FRANCESCO MORONI «L’azienda sta trasformando il settore, sostituendo il consumo di sigarette con quello di prodotti [...]
«Baby sitter, asilo e ricerca casa Così si conquistano i migliori» La sfida di Metalcastello per ancorare i professionisti a Castel di Casio di CRISTINA DEGLIESPOSTI UN assunto su quattro proviene da fuori regione e [...]
