FOOD&BEVERAGE

Sagra dell’asparago verde Un ortaggio Igp  “virtuoso” e delicato Presto al via la 49esima edizione Manca poco più di un mese all’inizio della Sagra dell’Asparago Verde Igp eppure ad Altedo si respira già aria di [...]

Il vecchio spirito di un tempoin una specialità di pesce Appuntamento da non perdere per i buongustai Gli ultimi due fine settimana di ottobre torna a Santa Bianca – piccolo borgo nel comune di Bondeno [...]

A ottobre Buonacompra "racconta" il suo più grande orgoglio culinario È il principe delle tavole ferraresi da non meno di cinque secoli La Salama da sugo, comunemente chiamata “la Salamina”, IGP dal 2014, è il [...]

Reno Centese "festeggia" trent’anni di... Sua Maestà Ad attenderci ben tre settimane di tradizione Un settembre scoppiettante per Reno Centese. Nel piccolo centro in provincia di Ferrara, sulle sponde del fiume Reno al confine con [...]

Dalla maestria dei norcini specialità tutta ferrarese La stagionatura dura come minimo 8 mesi Prodotta dai locali norcini della Pro Loco (tutti volontari), la salamina da sugo è un insaccato di carni povere del maiale, [...]

Buona tavola e iniziative culturali per una manifestazione d’autore “Un dovere e un dono” per la crescita creativa della comunità Tra le numerose e prestigiose sagre del territorio, quella dell’Ortica, che si svolge ogni anno [...]

A Santa Bianca si onora la delicatezza della rana Una specialità povera molto legata al territorio Specialità insolita e prelibata, la rana si presta alla preparazione di molti piatti. A Santa Bianca di Bondeno (Ferrara) [...]

Molto di più che una semplice festa un evento sociale, solidale e aggregante Protagonista un piatto le cui origini risalgono al ‘600 Paese che vai usanze che trovi. Lo sapevate che a Casumaro, frazione del [...]

Viaggio nel mondo del gusto Oltre trecentomila assaggi Eccellenze enogastronomiche da scoprire Mostra Interprovinciale Sagre Enogastronomiche. Ecco come si scioglie l’acronimo MISEN, che dà il nome alla riunione di più di 100 sagre dalle province [...]

Una manifestazione che continua a crescere senza perdere il suo carattere originario Le numerose novità introdotte dimostrano la chiara evoluzione della fiera Un evento unico nel suo genere, MISEN sicuramente è la mostra-assaggi più famosa [...]